Torta de chocolate e nozes

Ingredientes

Para a massa

• 3 3/4 xícaras (chá) de farinha de trigo (450 g)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 gemas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 tabletes (100 g cada) de margarina

 

Para o recheio

• 1/2 lata (200 ml) de creme de leite (sem o soro)
• 2 xícaras (chá) de nozes picadas
• 1 1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco (300 ml), batido em chantili
• 1/4 xícara (chá) de licor de cacau

 

Para decorar

• Raspas de chocolate

 

modo de preparo

 

Massa

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, pela ordem. Vá amassando até obter uma massa macia que não grude nas mãos. Caso seja necessário, adicione um pouquinho de água. Deixe descansar por 15 minutos. Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de aro desmontável de 25 cm de diâmetro. Abra a massa e forre com ela o fundo e as laterais da forma. Leve para assar em forno médio (180°C), pré-aquecido, até ficar dourada. Retire do forno e deixe esfriar.

 

Recheio

Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite, misture bem e espere amornar. Adicione as nozes, o chantili e o licor, misturando delicadamente. Recheie a torta já fria e leve à geladeira para firmar. Para servir, cubra com raspas de chocolate.